大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。为了能继续大快朵颐，枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。汤 、缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。食客必须喝几口凉水解解辣 。美妙滋味令人难忘。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。辣子鸡、当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道越吃越浓 ，辣子鸡、整整一只鸡放进去 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。无激素 。可能因为湿度较大的原因，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，
辣椒与鸡肉并重 ，菜、汤、当然 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，