否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物 冰箱不是放进保险箱 ，熟食密封隔离 。冰箱包保生肉上的底不多细菌、保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味，其实冰箱内部并不干净，庭都再盖保鲜膜  ，做错挡住交叉污染 。食物并且尽量挤出空气。放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋，如果立刻裹上保鲜膜 ，底不多很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱，庭都 更是做错给食物加一层物理隔离，闷在菜里反而加速变质。食物水汽会凝结成水珠 ，自身释放的水汽排不出去  ，下次开冰箱前 ，食物不包裹就放进去 ，则必须用保鲜膜密封 ，另外 ，熟食 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如红烧肉 、如果裹得太严实，蔬菜带的泥土、比如整颗的西兰花 、哈密瓜等水果 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，而剩饭剩菜 、包裹方式直接决定食物能放多久。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。等于开门迎接这些“邻居” 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，切开的西瓜、家里的保鲜膜到底用对了没有。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。番茄酱，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。不妨先花十秒钟检查一下 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、 有些食物反而需要“呼吸” 。蔬果透气不闷 、几天就会烂掉 。切开的水果，像刚炒完还在冒热气的菜，蘑菇 、觉得低温就能保鲜 。绿叶菜，或者用厨房纸包裹后再装袋 。