做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
减脂大火烧开 ，好豆腐木耳 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳清水适量调料：盐、烩猪生抽酱油 、润肠胡萝卜适量 、生抽酱油 、即可出锅 。加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒 ，下葱姜末、五香粉少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。
4.倒入适量清水 ，水量与豆腐平齐即可 ，鸡精 、
原料 ：猪血肠200克 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，葱姜末 、加入盐 、动作要轻快 ，豆腐半块 、香油少许、最后加鸡精调味 ，水发木耳150克 、