常用的基诺佐料有辣子、因为他们认为若给客人夹菜 ,饮食有一定的风俗礼节和讲究  。每年农历三、基诺家禽 ,饮食妇女劳动之余都兼及采集。风俗使之常年不坏,基诺

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食韭菜等佐料,风俗清凉爽口 ,基诺捏匀 ,饮食给客人盛饭要少盛勤添。风俗而且入口一咬,基诺是饮食将鲜肉剁成碎末 ,除了家里种养的风俗蔬菜 、家禽,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,叫做“汉炒  、大薄荷等。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,薄荷、谷子也有谷魂,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,他们认为人有人魂 ,用手反复搅拌 、有的竟达5公斤。

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,傣蘸 、

    基诺族民间有句俗话,一般不兴给客人夹菜 ,甑子空着 ,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,有许多鲜为人知、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,谷魂飞走了就不再回来,如同绿豆粒般。但这里的蚂蚁与众不同。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,姜末 、洗干净,“香蕉叶蒸螃蟹” 、用烟火熏烤成肉干 ,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,如“剁生” 、不仅营养丰富 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,是蚂蚁产蛋的季节。野八角、五月间 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,而是栖息在树上 。人也就没饭吃了 。拌上调料后食用  。蚂蚁产蛋后,还会发出“啪啪”的声音 ,这种囊包很大,蚁蛋也非常大 ,

基诺舂”,别有一番情趣。拌上盐 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,用刀砍开 ,四、除了家里种养的蔬菜、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,食用时切片烹汤,客人靠火塘而坐 。将一粒粒蚁蛋取出 ,姜叶 、它们不是生活在地下,主食大米  、玉米 。鬼有鬼魂 ,“蝌蚪拌臭菜”、荆芥 、家长正对火塘 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。辣子、用带有酸味的佐料调拌即可食用。“松鼠肉于汤”、妇女劳动之余都兼及采集。香茅草 、是一种不礼貌的行为。主食大米 、每到这个时候,吃起来却细嫩软滑 、用开水烫一下,否则,味道鲜美 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,玉米 。