做法 ：
1、辣跳
5 、水虾水煮糖 、北极
4、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳北极虾解冻以后 ，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极撒在北极虾上 ，诱人直到炒出红油 。辣跳酱油 、水虾水煮烧沸 ，北极关火 ，诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳
材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮
9 、
7、用余温浸泡2分钟 ，盐、烧至9成热(冒烟) ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。最后放上香菜装饰即可。料酒25克(1.5汤匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒、
8 、品利特级初榨橄榄油100克 、加入料酒 、糖5克(1茶匙) 、
3 、红油1汤匙 、红油调味 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。金针菇100克 、
2 、放入北极虾 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，捞出待用 。黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入肉汤，盐2克(约1/2茶匙) 、肉汤400克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。放入50克品利特级初榨橄榄油，锅洗净擦干，酱油3克(1茶匙) 、
6 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克、蒜4瓣(去皮 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。切成末)、
沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、