5 、让人生抽适量、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人葱白爆香 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。可以方便入味。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾葱白适量 、味沙小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。油适量
做法 ：
1 、中火烧开 。
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，
7 、这样是为了方便入味 。沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，
2 、将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、
6 、
3 、用剪刀剪去虾脚 ，
8 、
2、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。虾炸酥脆后，
3 、