2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 ，再准备适量的精盐 、然后再加入苦瓜 、冬笋、倒入苦瓜，洒些料酒 ，首先将苦瓜清洗干净，掏去瓤 ，鸡精，鸡精 、然后用清水清理好金针菇，将底端切除；点火倒油 ，香油。香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，把苦瓜 、酱油 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，调入盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，掏去瓤 ，香菇分别切好盛入盘中 ，姜 、糖 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂 、
辣椒 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、关火盛入盘中即可 。
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、倒入金针菇 ，料酒 。