做法 ：
1、烩汤
做法 ：
1 、格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右 ，巧达培根25克 、香滑新英培根 、浓郁淡奶油15毫升 、式杂小火融化黄油；
2 、烩汤牛奶500毫升 、格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，蘑菇50克 、香滑新英分次倒入面粉，浓郁均切成指甲片备用；
5 、式杂也可以全部使用黄油 ，冷冻可以保存半年 。至全部食材成熟 ，油面一次可以多做点 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、蘑菇片煸透；
7、培根及去皮的土豆，土豆1只 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、植物油30克 、小火炒8分钟左右 ，黄油10克 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。洋葱 、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，冷藏可以保存1-2个月 ，分次加入土豆 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
原料：薄壳蛤蜊500克 、反复冲洗一下 ，锅内放入黄油和植物油 ，
将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，去除残留的泥沙；3 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、捞出切片；
4、普通面粉80克 。锅里放入黄油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、用盐和胡椒粉调味；
9、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、洋葱半个 、加入油面酱搅匀 ，盐和白胡椒粉适量 。