8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，老幼皆宜 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
10. 倒入适量老抽，不用一定要用大火，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
烧排防止糊锅 ，不用11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，原汤炖排骨 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的 。沥去水。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完，
12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。保留营养。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。改大火收汁。