捞出后立刻过冷水，分钟香油

　　做法 ：

　　1、易快

　　2 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。豌豆苗轻焯一下，易快

　　6 、手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟所有食材放入大碗中加入盐  、易快

　　4、手菜蔬鸟

春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，切小段。鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　5 、锅中加入适量冷水 ，烧开后将蟹味菇、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，小山笋、

　　3 、蟹味菇、切丝 、香油调匀 。