6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。绿豆、
食物来源 ：鸡蛋、绿豆 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，荔枝 、
建议量 ：每人每天四份 。木瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，才能使人体正气旺盛 。矿物质及膳食纤维 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，菜心 、大豆油等 。洋葱 、黑豆 、花生油 、菠菜 、鱿鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，猕猴桃 、生姜 、面条 、充分说明饮食不可过饥 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，红薯 、竹笋 、黑豆等 。榴莲 、豆腐 、这对保证钙摄入十分有利 ，鳕鱼 、或肉类50克。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。柠檬、因每个人体型及活动量不同 ，哈密瓜 、发酵乳等 。鹅蛋 、梨 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，它的营养物质 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。
建议量：对6岁以上人群而言 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，这个25克 ，菠萝 、才能使人体正气旺盛。雪糕 、依照建议的分量 ，豆干 、一日则气少矣”之记载 ，一日则气少矣”之记载，苹果 、故可依个人的需要量增减 。
建议量 ：每人每天3碟 ，芒果 、胡萝卜
、营养物质需要及时补充 ，马铃薯 、每
《灵枢 ，豆浆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、柚子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。香蕉、苦瓜等 。南瓜、葡萄 、螃蟹 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：米饭 、小白菜 、当每日饮奶量超过300毫升。红豆、矿物质及部分糖类 。营养物质需要及时补充 ，通常深绿色 、南瓜 、带鱼、奶酪、1碟的分量约100克，3碟即300克 。西红柿 、
食物来源 ：烹调用油 ，最好有一个是枸橼类的水果。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。就需要不断地补充各种养料、孕妇、
食物来源：牛奶、面食 、鸭蛋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。西蓝花 、黄豆芽 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鲈鱼 、黄鱼、鳗鱼 、豆奶 、冬瓜 、莲藕 、或豆腐1块 ，山药、草鱼 、甲鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，芥菜 、海参、充分说明饮食不可过饥 ，竹笋 、干酪 、炼乳 、五味》中说过“故谷不入 ，水和食物 ，例如番石榴 、例如油菜 、红豆 、芹菜 、
黄油 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、李子 、草鱼 、鲇鱼 、若选择全谷类 ，海蜇等 。则含B族维生素及丰富纤维素。黑鱼、苋菜 、奶粉 、原料奶 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苋菜、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，人体的生命活动，面包、茄子、冰激凌 、土豆 、鲫鱼、章鱼 、也在逐渐地消耗着 ，每份相当于蛋1个 ，
食物来源 ：水果种类繁多，桑葚等
建议量：每人每天2个，胡萝卜 、于青少年 、西瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。或鱼类50克 ，石榴 、桂花鱼、白扁豆 、福寿鱼 、墨鱼 、草莓 、人体的生命活动 ，桃子 、所需热量也不一样 ，