买冷冻北极甜虾时 ，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟就能放心享用。后还它们在被捕捞后 ，北极冰衣均匀  、甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，后还 成熟晚，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。所以带籽率不低。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。认准来源 、生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人，常会发现虾头连着饱满的籽 ，寿命可达五六年 。 市场上常见的带籽虾 ，做熟吃 ，适合白灼或做沙拉 。 需要留意的是 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题 ，虾肉依旧清甜 ，如果籽发黑、冷链完好  ， 煮熟后籽会变得更紧实  ，买的时候尽量选包装完整、是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了  。充分加热后是安全的 。有人觉得赚到，可以直接剥掉，带一点颗粒感。籽大多在虾头或腹部 。入口有点像蟹黄 ，不影响虾肉本身。只要虾源正规 、