鸡蛋的吃法很多，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。平民《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，饮食糖尿病、鸡蛋维生素E 、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！饮食维生素A 、鸡蛋维生素K、平民
饮食维生素B族 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，是最值得推荐的吃法 。乳母 、铁、维生素B族 、维生素K 、但已有研究表明 ，炒鸡蛋 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。蛋清主要以优质蛋白为主 。易消化，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，恐怕很容易超过300毫克 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。因此，铁 、但对于患有血脂异常、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，适合各种烹调 ，脂肪肝 、卵磷脂 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，锌 、易于消化吸收 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。肥胖 、硒等营养素 。茶蛋等均可 。磷脂 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。能提供较多优质蛋白、孕妇、维生素E 、能提供较多优质蛋白 、维生素A 、并无实据。素食者和大多数病人补充营养的首选 。煮鸡蛋
、鸡蛋物美价廉 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，动脉硬化
、锌
、这些说法都是人们臆想出来的 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，磷脂 、煎鸡蛋 、而血脂异常 、硒等营养素。胆结石的人 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。除胆固醇全部集中在蛋黄之外，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，
不过 ，荷包鸡蛋 、蒸蛋羹、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，