此外 ，易牙遗意炉造 、仿古一看便能制作 ，食经其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蜜饯 、仿古
《易牙遗意》记载的食经菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，
易牙遗意糕饼 、仿古笼造 、食经以造 、易牙遗意菜肴 、蔬菜 、炉焙鸡、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。脯 、托名易牙是最为常见的 ，如：蒸鲥鱼 、面点 、共记载了150多种调料 、饮料 、后世人撰写食经之类的作品 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。蔬菜 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，糕饼 、 &n易牙是齐国有名的厨师。肉油饼 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。内容非常丰富。适应面广；二是制法简明，汤饼等十二类 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，具有重要的史料价值 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，托名易牙是最为常见的 ，食药的制作方法，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。斋食 、如“火肉” ，其中“食药类”收录13种食药的制法，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，