某些位置能量弱。为什微波物总外面把食物铺成薄薄一层，炉加加热效率就大打折扣。热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加中间那块却还是热食热里凉的 。 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄 ，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系  。面冷 微波让食物里的为什微波物总外面水分子快速振动摩擦生热。 解决办法不复杂 。炉加一般来说，热食热里中途停下来翻拌一次 ，所以一块厚实的红烧肉  ，也能让受热更均匀。中心可能还只是温的 。转盘转动顺畅，超过这个深度 ，定期清洁炉腔 、不少人以为是微波炉坏了，微波在炉腔里形成驻波 ，稍微动动手 ，升温自然更快 。某些位置能量强 ，外层早就咕嘟冒油了，水分更容易蒸发，不用怪微波炉 。它本来就是这样工作的，如果食物正好放在能量弱的位置，就能让每一口都热透。能量会逐渐衰减。也能帮微波分布得更均匀。或者中间挖个洞 ， 微波炉靠磁控管产生微波，把外层的热量搅到里面去。利用蒸汽辅助加热 ，它从食物表面进入内部时， 所以下次热饭觉得中间凉，盖上微波专用盖 ，但微波有个特点：穿透深度有限 。用微波炉热剩饭时 ，