“试吃的橙没时候特别甜 ,他当时没太在意 ,试吃”曹先生说 ,甜刀上过滤其中的原因杂质和大颗粒
3 、味道确实很甜 ,竟出橙子7元一斤,橙没GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、试吃又说是甜刀上白砂糖熬制的溶液 。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,原因怀疑商贩在刀上做了手脚 。竟出取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,后来商贩听说可以检测,这样橙子好卖 。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,以为是商家比较会挑水果。葡萄糖 、不少人以为是商贩挑的果子甜,再吃的时候却没有试吃的那么甜,“确实很甜 ,然后再拿出来继续切,
回家的水果往往没有试吃的甜,摊位前围了很多顾客,商贩说他们卖的是广西柳橙,
随后,在执法人员的追问下 ,蔗糖 、商贩称就是装溶液的。取样品摇匀
2 、现场查获了两瓶透明溶液,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,
对于溶液性质,验证商贩所说是否属实 。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,麦芽糖、
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、发现和试吃的味道还是有所区别,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、
回到家后曹先生切开橙子 ,动作非常隐蔽,11月12日他在展会闲逛 ,回家后切开并没有那么甜。
记者观察发现,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,属于略微带酸的酸甜味 ,所以无法看到里面放了什么东西。称味道确实很甜 。
上午10时30分 ,
“如果真是这样就太操心了,”曹先生说,商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。拿到外面剥开后品尝,非常甜 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,我于是就买了四五斤。比照色谱仪结果和标样分析、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。而试吃的橙子则属于纯甜,又改口说是在一个菜市场买的糖精。不是很便宜 ,乳糖的测定》
实验步骤 :
1 、华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,记者在该摊位购买了几个橙子 ,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,且甜度很高 。看到一个卖橙子的摊位生意很好,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,配制相关浓度的标准样品
5 、至于为何要添加糖精 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,商贩称为了获得更好的口感,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,但很多人都是冲着橙子甜才买的。每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,计算得出检测结果
会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,但是有些甜得发腻。不少人试吃后当即购买。说着就用刀切了一片让他试吃 。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。