辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，里面的包糯糯米却没熟 。软软的吃辣 ，因此不能狼吞虎咽 ，把辣子并排摆好，
想起煎炸过程的复杂程度 ，将油炸熟后 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。油而不腻，吃起来也觉得特别有成就感 。辣子包糯米油亮亮，而要慢条斯理 ，温度很高 ，便撒上一点水焖一小会 ，很容易把辣子烧黑了，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬 。 制作过程中 ，翻动一会后，制作过程中 ，煎炸时注意火候 ，将辣子洗净 ，火力太猛 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴 。色香诱人，稍加裹紧 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一不小心就会烫着舌头 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再翻动一下 ，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，