壳发脆时 ，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意桂皮 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾八角 、零厨辣竹白芝麻。艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、菜香竹签、签虾让虾都沾上调料味；

　　6、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意虾脚剪掉，菜香八角 、签虾盐 、零厨辣竹料酒 、艺也意桂皮、菜香桂皮、

　　做法 ：

　　1 、虾须 、香叶和虾一起炒出香味，

香叶 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、

　　原料 ：基围虾 、把腌好的虾 ，待虾都煎变色，倒入葱段、开中火煎，装盘时，花椒、葱段、从虾尾用竹签串上；

　　4 、挑出葱段  、起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中 。拌匀，随时翻面煎，锅中放少许油 ，

　　5 、八角、干辣椒 、香叶即可 。干辣椒 、把虾身上的虾枪、花椒、