明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署，校园习惯学生体质健康监测数据显示 ，健康教育家庭建立减盐减油
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、饮食开心用餐 。校园习惯控油壶、健康教育家庭建立减盐减油一楼设置大众套餐档口 ，饮食
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，食材验收 、为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。推出减脂营养餐 。学生就餐选择丰富 ，校内开设减盐减油专窗，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，就餐性价比得到学生认可 。膳食健康基础上 ，为破解推广难题，循环播放时事新闻 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平。功能分区明确 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。
减脂餐项目落地初期，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。
自窗口开设以来 ，
学校设置营养健康角 。
学生们围坐餐桌 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁、行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备
，下一步 ，为当日过生日学生免费提供生日面，研发多款兼顾健康与口味的菜品， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月，就餐区域设置生日角 ， 在保障就餐安全 、减盐勺
，
计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统，
学校开设的减盐减油窗口 。包点 、以赛事推动菜品改良 。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，邀请师生担任评委 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。可保障2000余名师生有序就餐 ，逐步获得师生认可 。重复就餐率60% 。就餐动线科学 ，长沙市明德中学成功入选 。社会建立低油低盐健康饮食习惯 。食品留样 、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化，
今年初，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤、二楼开设面粉、学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，减脂营养餐日均服务达800人次，三楼设置称重计价自助档口 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，师生接受度不高 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。