此外 ，亲自端菜上桌，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，授四品衔 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后陈海清 、晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，“坛子肉” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方” 、但未刊印 。恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，
再加上相应的佐料做成的一道菜，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席，巫溪等县知事 。被留黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。